Système de nettoyage en place (NEP ou CIP – Clean-in-Place) :

CIP Systems

Le système CIP est une méthode automatisée de nettoyage et de stérilisation intégrée dans les processus de production, principalement utilisée dans l’industrie alimentaire et des boissons. Il consiste en un ensemble de réservoirs de solution de nettoyage, de conduites et de vannes interconnectées qui permettent la circulation des solutions de nettoyage à travers les équipements et les canalisations. Le CIP élimine le besoin de démonter les équipements pour le nettoyage, ce qui réduit le temps d’arrêt et améliore l’efficacité. Les solutions de nettoyage utilisées dans le système CIP peuvent comprendre de l’eau, des détergents et des agents de désinfection.