ضخ الشوكولاتة للحصول على أداء رائع

يعد ضخ مضخة شوكولاتأحد أصعب السوائل التي يمكن نقلها في إنتاج الغذاء. بسبب خصائصها المتغيرة باستمرار وحساسيتها للقص، يجب التعامل معها بحذر شديد.

ألبان

dairy products

مستحضرات التجميل

Cosmetics

الأغذية

food products

الأدوية

pharmaceutical products

صناعة البيرة والجعة

brewery products

شراب

Syrups

تطبيق ضخ الشوكولاتة

تعتبر الشوكولاتة واحدة من أصعب السوائل التي يمكن نقلها في إنتاج الغذاء. بسبب خصائصها المتغيرة باستمرار وحساسيتها للقص، يجب التعامل معها بحذر شديد. إذا كان المستخدم يواجه مشاكل في اتساق وجودة الشوكولاتة، فإن التحدث إلى مهندس ذي خبرة في هذا الموضوع يعد فكرة جيدة. سنكون قادرين على مساعدة المستخدمين على زيادة إنتاجهم بسهولة وتقليل الصداع الناجم عن الشوكولاتة بفضل خبرتنا.

إن ضخ الشوكولاتة (وكذلك الشوكولاتة المركبة والكريمة ومعجون الكاكاو) عملية دقيقة. فهي حساسة للقص، ولزجة، وتتصلب عند التبريد، كما تتطلب عناية خاصة بالنظافة. نحن نستخدم الأختام الميكانيكية المصممة خصيصا في مضخاتنا لتجنب مشاكل التسرب.

ستكون الشوكولاتة حساسة للقص إذا تم ضخها بسرعات عالية. من المهم اختيار مضخات الشوكولاتة المناسبة، حيث يمكن أن تكون لزوجة السائل عالية جدًا. اعتمادًا على أهداف المستخدم، تعد الفصوص واحدة من أفضل الخيارات للشوكولاتة. نوصي باستخدام مضخات الفص. إنها صحية وسهلة التنظيف، فضلاً عن قدرتها على ضخ المنتجات ذات اللزوجة العالية بكفاءة.

تُعد مضخات الفصوص أكثر تعقيدًا ولكنها توفر القدرة على التعامل مع المواد الصلبة للشوكولاتة التي تحتوي على مكونات مثل الفول السوداني أو الزبيب.

قمنا بتثبيت سترة تدفئة على الغطاء الأمامي و/أو جسم المضخة للحفاظ على الشوكولاتة دافئة ومنعها من التصلب داخل المضخة.

فوائد المستخدم

التصميم الصحي
استهلاك منخفض للطاقة
حجم صغير
تدفق سلس
عملية عكسية
ضخ القص المنخفض
الحد الأدنى من تحريك الوسائط المضخوخة
صيانة سهلة

عملية

lobe pumps operation

يتم توفير الإزاحة الإيجابية لمضخة سلسلة SLA من خلال دوارات غير ملامسة تدور في اتجاهين متعاكسين مكونة من فصين أو ثلاثة فص داخل حجرة مضخة ممسوحة بالكامل.

المواصفات الفنية

مواد

غلاف رأس المضخة: AISI 316L
الحشيات: EPDM أو FPM
علبة التروس: GG25
الأعمدة: دوبلكس من الفولاذ المقاوم للصدأ
ختم العمود: ختم ميكانيكي مفرد أو مزدوج
تشطيب السطح: Ra<0.8 ميكرومتر
التوصيلات: DIN 11851، SMS، ISO، المشبك
لوحة القاعدة: الفولاذ المقاوم للصدأ
واقي الاقتران: الفولاذ المقاوم للصدأ

حدود التشغيل

الحد الأقصى للتدفق: 15 م3/ساعة
أقصى ضغط تفاضلي: 12 بار
الحد الأقصى لضغط العمل: 12 بار
نطاق درجة الحرارة (EPDM): -10 درجة مئوية إلى +120 درجة مئوية
درجة حرارة CIP، الحد الأقصى. 30 دقيقة: +140 درجة مئوية
السرعة القصوى: 120 دورة في الدقيقة

التنزيلات والمستندات

استمارات الاستعلام عن ضخ الشوكولاتة

    Contact Information

    Fluid properties

    CONTACT INFORMATION

    TMXFLOW

    Esenşehir Mah. Müge sok. No:8/3-A Ümraniye -İstanbul – Turkey

    TMXFLOW

    +90 216 232 22 38

    Do you have questions about how our products can help you? Send us an email and we’ll get in touch as soon as possible.

    نوع فصوص ضخ الشوكولاتة

    lobe types

    تتكون مضخات الفصوص الدوارة SLA بشكل أساسي من دوارين فصيين يدوران بشكل متزامن داخل غلاف دون أن يلمس أحدهما الآخر.

    عندما تدور الدوارات، يتم ملء المساحات بين الفصوص والغلاف بالمنتج، والذي يتم نقله إلى فوهة التفريغ بكمية ثابتة من الإزاحة.

    يشكل السائل المضخ تيارًا مستمرًا بفضل التفاوتات بين الفصوص وغلاف المضخة، مما يضمن ضخًا فعالًا.

    مضخة الشوكولاتة

    مضخة شوكولاتة هاساس تعتبر الشوكولاتة واحدة من أصعب السوائل التي يمكن نقلها في إنتاج الغذاء. بسبب خصائصها المتغيرة والحساسة للقص، يجب التعامل معها بحذر شديد. إذا واجه المستخدم مشاكل مع اتساق ونوعية الشوكولاتة، فمن الأفضل الاتصال بمهندس ذي خبرة في هذا الأمر. بفضل خبرتنا، سنتمكن من مساعدة المستخدمين على زيادة إنتاجهم وتقليل الصداع الناتج عن الشوكولاتة.

    إن عملية ضخ الشوكولاتة (المكونة أيضًا من الشوكولاتة والكريمة ومعجون الكاكاو) هي عملية دقيقة. فهو حساس للقص، ولزج، ويتصلب عند تبريده، ويتطلب أيضًا عناية خاصة بالنظافة. نحن نستخدم الأختام الميكانيكية المصممة خصيصا في مضخاتنا لتجنب مشاكل التسرب.

    الشوكولاتة حساسة للقص إذا تم ضخها بسرعات عالية. من المهم اختيار مضخات الشوكولاتة المناسبة، حيث أن لزوجة السائل يمكن أن تكون عالية جدًا. اعتمادًا على أهداف المستخدم، تعد مضخات الفصوص أحد أفضل الخيارات للشوكولاتة. نوصي باستخدام مضخات الفصوص: فهي صحية وسهلة التنظيف، وتسمح بضخ المنتجات ذات اللزوجة العالية بكفاءة.

    تُعد مضخات الفصوص أكثر تعقيدًا، ولكنها قادرة على التعامل مع المواد الصلبة للشوكولاتة التي تحتوي على مكونات مثل الفول السوداني أو الزبيب.

    نقترح تركيب غلاف تدفئة على الغطاء الأمامي و/أو جسم المضخة للحفاظ على الشوكولاتة ساخنة ومنعها من التصلب داخل المضخة.